洪石管理系统以“财务监控为中心,以物流控制为主线”为设计思想，紧紧围绕“利润”这个核心，建立和规范业务流程，实现对市场营销及门店管理、生产配料、仓库储运、供应链、月饼（专项产品）等关键环节的全面管控，从而“解放老板”，大大地降低管理成本，减少浪费，突破手工管理过份依赖个别关键“人”对企业扩大经营规模的瓶劲。