煮的、炸的、咸的、甜的……元宵佳节，你吃的汤圆会是什么味道，让我们一起来用ERP的管理思想来做份美味的汤圆吧！

一、从ERP角度看，做汤圆的 本质：

口味―>厨师与食客确认 ―>涉及环节“销售”

配方―>汤圆用料设计 ―>涉及环节“BOM”

做法―>汤圆炮制方法 ―>涉及环节“工艺路线”

包装―>色香味俱全 ―>涉及环节“打包发货”

二、从ERP角度对做汤圆深度思考：

厨房里面的锅碗瓢盆准备好了吗？

―>涉及环节“设备管理”

食材厨房有没有，需不需要采购？

―>涉及环节“外购”

采购的时候要不要付钱？

―>涉及环节“支付管理”

买回的食材需不需要二次加工？

―>涉及环节“自制”

材料买多了是否需要存储？

―>涉及环节“库存管理”

汤圆做的太甜了是否符合客户口味？

―>涉及环节“工程变更”

做的过程中馅放少了客人是否满意？

―>涉及环节“质量控制、返工”

汤圆好吃，材料却贵，会不会超支？

―>涉及环节“成本核算及控制”

如果是做的特别多怎么才能节省成本？

―>涉及环节“工业化做汤圆”

为了保证口味如一，用什么样的配方？

―>涉及环节“BOM管理”

其他.....

―>涉及环节“其他”

三、从ERP角度思考操作流程

四、从ERP角度窥视本质

最后汇海科技在这里也祝大家元宵节快乐，看到了小编选的汤圆图片是不是都很想飞奔回家吃汤圆看晚会了呢？