金蝶ERP系统助五芳斋打造现代信息化企业

在当前竞争越来越激烈的市场里，企业如何武装自己？答案是多样的，但是运用ERP系统、OA办公系统等信息化手段是必不可少的方式。众多食品企业已经逐渐认识到，集团多元化、产业链的延伸以及信息技术的日臻成熟，使得企业必须能对市场做出快速反应，对资源能进行快速整合，以便物流、资金流和信息流等多方面达到最优集成的管理。 五芳斋集团以食品产业为核心，业务贯穿科研、原料采供、生产、物流、销售、餐饮服务等领域，作为这样一家集团化运作企业，五芳斋为了适应和满足企业不断发展的管理需求，并进一步完善企业的信息化管理程度，应对当前的市场激烈竞争和经济金融危机，与金蝶软件强强联手，实现管理创新战略。 多元经营 信息化布局早 “五芳斋”创始于1921年，是国家商务部认定的首批“中华老字号”。五芳斋集团总部位于浙江省嘉兴市，并在上海成立了营销总部，在香港设有食品进出口公司，集团员工共6000多名。 五芳斋崇尚“和商”经营理念，以“打造米制品行业的领导品牌，打造中式快餐连锁的著名品牌”为战略目标，着力建设“从农田到餐桌”的食品产业链。公司现已经形成粽子、大米、米饭制品、卤味制品等产品系列。2008年以来，公司加快推进全国战略布局，建立了稻米、箬叶、猪肉三大原料基地，嘉兴、成都、广东三大食品加工和配送中心。公司销售网络遍及全国，并在长三角区域开设了近300家快餐连锁门店和500个早餐经营点；此外，公司还积极开拓电子商务等新兴营销模式以及海外市场。 五芳斋在企业信息化建设方面起步比较早，之前就已经使用了金蝶软件的K/3产品。当时由于五芳斋的信息化应用覆盖范围比较窄，部署应用一般为部门级甚至操作级的应用，难以形成有效的业务协作和决策支持信息。 五芳斋品牌总监徐炜告诉记者，“我们跟金蝶合作也很多年了。在信息化建设方面，整个ERP项目的提出，最早是在2007年的时候，真正实施是从2009年开始，之前我们应用的是K3财务系统。随着整个企业产业链的发展，以及外围市场拓展的需求，我们也感觉依赖单一的财务系统，已经不能满足企业发展以及经营决策的需要，所以从2009年正式开始实施了金蝶EAS项目。我们是从供应链和财务开始入手，到现在整个实业公司的层面，已经推广了财务和供应链系统，也经历了端午节爆发式增长的考验。” 像五芳斋这种快消品企业，为了不断适应市场的需要和战略发展的需求，会对组织、运营模式进行适当调整，然后把信息化管理的意识逐步从上到下，逐步地推开。 发展迅猛 升级改造渐行 但是随着时间的推移，企业规模不断壮大，如今五芳斋已经变成了一家大型的多元化经营的企业集团，对企业信息化建设要求不断提升。为了增强集团管控能力，提高管控水平，提高总部对子公司的业务协调，实现精细管理，提高市场应变能力，必须加大力度推行管理信息化建设的深度和广度，因而五芳斋在去年加大信息化投入并于成立了集团信息化领导小组和技术管理组。希望通过实施全新的企业管理信息化系统，实现信息流、资金流、物流、工作流的融合，并优化现有业务流程，提升业务联动，实现快速反应，切实提升集团管理水平，确保企业实现战略目标。 最后，经过五芳斋高层领导班子的反复论证，认为金蝶EAS系统在功能、开放性、开放性、兼容性等各个方面基本符合五芳斋的需求，决定与金蝶公司再续前缘，将原来的K/3系统升级到EAS系统，并且利用金蝶的EAS、 BOS平台打造一套五芳斋自己的个性化平台，按照整体规划、分部实施的原则，花三年的时间建设一套全新的集团管理信息化系统，以满足未来企业集团管控的需要。 徐总监认为，接下去公司将在进一步完善供应链和财务系统的基础上，继续延伸到一些分销、生产制造、物流这些领域，使集团整体的信息化建设，达到相对完整的水平。 每年的端午、中秋节，都是粽子销售的高峰期。在五芳斋的信息化升级改造后，今年迎来了真正的考验。为了让信息化得到更好的支撑，五芳斋成立了一个专门的保障小组，金蝶公司也配备了专门的人员蹲点在现场，及时发现问题，及时解决。 另外，五芳斋也建立了一个及时沟通的渠道，所有的问题都会汇集到类似于像看板一样的平台上面，每天来进行梳理，哪些问题需要马上解决，哪些问题需要提交给金蝶做另外的一些开发。端午节最后十天的增长量，是五芳斋平时数据的五倍以上，甚至更多。在这个时候，五芳斋依托信息化系统，数据处理的速度，通过了一些优化的措施，得到了一些改善。 规划前瞻 管理进一步提升 通过对财务，供应链，以及成本等多方面上的信息化手段的应用，五芳斋在管理上也得到了进一步的飞跃。但是，还有一些地方需要得到更多的提升。 徐炜表示，其实要提升的东西还是很多，首先是已经实施的财务、供应链需要进一步的完善和优化，还有如何建立连锁餐饮供应链管理体系，如何和经销商以及终端卖场进行信息化的对接沟通；如何运用信息化技术建立产品从销售终端到原料供应商的可追溯系统，这个目前还是欠缺的，可能是未来比较重要的一个工作。 那么，作为实施了金蝶软件系统的五芳斋，到底想达到一个什么样的目的呢？ 徐炜告诉记者，集团信息化规划是根据企业发展战略和目前业务的实际需求来制定的，公司各个层次的要求都不一样。比如，公司管理层希望知道影响经营业绩的关键数据，包括每天的销售情况、资金回笼情况、费用的支出等等。到了执行层，就要知道更为具体的运营情况，如不同产品、不同渠道、不同时段的销售状况等等。可以说，未来五芳斋的信息化的应用，需要达到更高的高度。后期的规划，也正在和金蝶的顾问，实施人员以及市场等各方面研究讨论可行性方案。 最后，徐炜表示，“金蝶也是跟我们携手走过十多年的合作伙伴了，从原来的基础的财务软件，到现在的ERP系统，我们共同成长，希望今后通过我们两家公司不断加深合作，推动中国的民族企业不断提升信息化管理的整体水平。金蝶软件服务浙江，接触到的民营企业也是非常多，积累了丰富的管理经验，五芳斋希望未来金蝶软件怎么更好地满足企业的个性化需求，除了提供技术服务以外，还能提供管理的咨询。管理思想、管理模式和现代信息技术手段的结合，将会给企业提升整体运营管理水平带来很大的帮助。”