百威美食尚V8餐饮管理软件(>>>点击试用)是智百威公司长期开发餐饮企业管理软件不断更新、完善、不断发展的结晶,她包含了餐饮前台的预定、点菜、厨房分单、前台结算、客户管理、会员卡管理和后台的购、销、存、成本分析、经营分析等完备的一体化功能。
客户简介:
深圳春园海鲜酒楼是深圳老字号的酒楼之一,地处深圳深南路上海宾馆对面,营业面积3000平米,是一家主要经营海鲜为主的酒楼,店面重新装修后,由于经营的需求,采用智百威美食尚V8餐饮管理软件。
目前,店面的装修越来越高档,环境优雅,收银买单配菜都是手工处理,手写字体各有千秋,给客人的感觉就是菜很好吃,坏境也不错,就是很难看清单据上的菜品,也不知等了多少时间,多张单据难以计算价格。国内一流的餐饮企业都己信息化,单据清一色电脑打印,字体标一,清清楚楚,客人明明白白消费,信息化管理己是提升品牌档次一个方面。
一、 安全需求
1. 传统手工飞单和收银由于查询很麻烦,很容易出错,没有办法集中统计,因而算错单,掉单,自己损失还不说,长期以往,客户也会不断的流失。
2. 对待顾客,前台员工可以随意打折,从中吃回扣。
3. 厨房和前台收银配合不好,经常出现有点菜单在前台,没有送到厨房,许久没有上菜,导致客人投诉。
4. 前台收银私拿票据,无从查起。
5. 没有办法使用会员卡,只能靠人工记忆给老顾客打折,一旦收银员换人,就难己保证老顾客的优惠政策了。
6. 现金?的发放还需要防止收银以不能找零的现金?冒充现金。
二、服务需求
1. 提高结帐速度,客人的耐心是有限的,但收银员收银也是非常谨慎,尤其是出品非常多的客人,单据非常多,手工计算很容易就会出错,客人投诉也在所难免。
2. 不能实时查询楼上楼下消费,统计客人的服务时间,方便服务员跟踪服务。
3. 通过厨打实时监控前台下单,做到前台下单,厨房马上出单制作,减少送单时间,同时也可以减少因前台掉单而导致的客人催单。
三、管理需求
1. 快速生成日结服表,统计一天的经营情况,解决手工统计的麻烦。
2. 统计客流的趋势,合理安排人员
3. 统计业务员,服务员,订餐业务的业绩
4. 统计结算供应商的货款。
四、系统总述
百威美食尚V8餐饮管理软件(>>>点击试用)的主要功能包括:前台收银,厨打管理,点菜宝管理,PDA管理,后台菜品资料维护,会员管理,采购管理,物料库存管理,报表管理。轻松完成从点菜、打印、结帐、采购、库存、核算的一条龙管理。