姜仔鸭酒店成立于2001年9月,在李国平先生的支持下,由着名企业家蒋军先生和他的团队共同打造的民营企业集团。
姜仔鸭打破了传统菜系的格局,在继承中华民族餐饮精髓的同时,改变了烹饪的研究方向,不分菜系,只研究每一道菜的吃法和做法。2002年2月,济南姜仔鸭总店成立,营业面积15000平方米,豪华包间120余个,可容纳4000人同时就餐,每日可推出2000余种备选菜品,是中国业界最大的海鲜酒楼,被评选为中华十大餐饮航母。几年来,姜仔鸭先集团后在北京,济南,东营,聊城,西宁,湖南等地区创办了大型餐饮企业十余家,其总营业面积达到9万平方米,员工近5000名,姜仔鸭在走集团化发展道路的同时,以北京,山东为支柱,沿黄河东西发展,南北推进,还在香港,深圳,吉尔吉斯坦,美国拉斯维加斯等地开办分店。
姜仔鸭正以新一代餐饮模式快速发展,展示中华餐饮航母之风范。有了好食好客餐饮管理软件的大力协助,相信姜仔鸭将会有一个更美好的明天。