客户简介
净雅食品集团有限公司(简称“净雅集团”), 创立于1988年10月18日,净雅集团以经营胶东活海鲜为主体的大型餐饮企业联合体,主营正餐,兼营自助餐。总营业面积达9万平方米,总资产达18亿元,员工3000人,是山东乃至中国餐饮业的龙头企业。净雅集团现下设北京辉煌净雅大酒店、北京黄寺净雅大酒店、北京金宝街净雅大酒店、北京锦绣净雅大酒店、山东开元净雅大酒店、山东净雅养生苑大酒店、威海梦海净雅大酒店、威海鲍翅皇大酒店等正餐全资子公司及4家阳光海岸自助百汇。是中国商业联合会常务理事单位,中国餐饮百强企业。
2008年10月,净雅集团斥资7000万与IBM进行战略合作,联手打造创新的“净雅管理模式”。通过全面信息化创新,实现全面业务信息化,管理行为与数据一体化、管理与业务的全面预警管理的净雅管理模式。近两年,集团计划在山东省内的青岛、临沂、烟台、潍坊等城市开疆辟土,实现餐饮连锁。在2009年底,净雅将完成股份制改造,将于2011年上市。在未来5年的时间,集团将把净雅版图拓展到50家直营连锁店!
令行业瞩目的领航项目--净雅集团通过IBM全球管理咨询公司对企业餐饮流程做流程梳理。对传统餐饮流程进行重新审视,以科学精细化视角对传统中餐流程进行设计、业务再造;全面实现流程化、科学化、精细化、连锁化管理,致力于打造中餐世界级的餐饮品牌!
信息化建设
正品贵德完成其中餐饮管理软件的业务实现工作,通过对净雅集团多业态连锁模式的分析(包括中餐、酒店、会所等业态)。通过软件流程为净雅集团构筑50家店及总部科学化的餐饮业务管理、经营作业规范;固化经验沉淀、降低运营风险!包括建立符合净雅运营特点并满足多层次管理需求的管理报告体系及作业规范;建立内部控制体系,优化资源配置。
在净雅项目开发、实施过程中,正品贵德的业务分析顾问、开发工程师以及实施顾问们与净雅集团项目组的老师精益求精地分析流程、优化流程,正品贵德工程师们专业深厚的行业积淀、务实高效的工作作风、优质贴心的服务精神让净雅集团高度满意,尤其正品贵德软件中很多提升净雅管理的优秀流程,让净雅老师们盛赞采用正品贵德软件“物超所值”!