客户信息
营口圣士实业有限公司的中央工厂一期占地面积32000平方米，建筑面积33500平方米，二期占地面积69000平方米。自1991年圣士成立以来，经过圣士人20年的勤力耕耘，现已发展成为拥有2个生产基地，一个高端休闲会所，60个连锁饼店，1600多个商超销售终端分布于辽宁各大中城市。随着市场需求不断攀升，产品得到消费者的高度认可，新中央工厂的落成投产，圣士将加快销售终端和连锁店的扩张步伐，优化在东北乃至全国的产业布局，以适应企业快速发展的需要。
圣士实业现有高准产品研发中心、检化验中心、员工培训娱乐中心、3D DIY亲子乐园、物流配送中心、品牌运营中心、营销中心烘焙观光走廊、室内亲子梦幻游乐场、3D电影院、DIY快乐烘焙体验馆。
高标准员工公寓、室内台球场、乒乓球场、网吧、室内外休闲吧、KTV、自动售卖机、电影厅、星级自助餐厅、员工超市、快餐厅、洗衣房、快乐班车。
ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000（HACCP）食品安全管理体系认证四大类QS食品生产许可证（糕点、速冻食品、糖果、豆制品）。
中华全国工商联烘焙业公会会员单位、中国焙烤制品糖制品协会会员单位、台湾蛋糕协会会员单位、营口市慈善总会会员单位。
中华烘焙优秀企业、中国食品创新品类领袖企业、全国优秀饼店、中国知名月饼、中国名点、辽宁名饼、辽宁省AAA级信誉企业。
客户诉求：
中央工厂管理、总部管理、门店管理
门店管理管理包括销售管理和生产加工管理
季节性商品的生产和销售管理
配方管理、原材料采购及库存管理
解决方案：
商品管理
首先BOM配方：建立在成品或半成品与原辅料之间的配料关系，一个成品或半成品可以根据需要建立多个加工配方。
系统支持连锁及一店多仓库。在此处需要维护仓库及门店的属性，确定门店是否启用储值卡功能，确定门店配送价格的选择以及加价率。
思迅烘焙店管理系统以单据的方式处理调价，规范了操作，可以跟踪以往的调价记录，可以实现提前调价和延期生效。同时考虑到业务操作上的灵活性，也允许直接在商品档案中调整价格。
采购管理
总部和分部的采购部门可以独立完成自己的日常工作。对于不属于分部采购的商品，由分部营运部门向总部提出（采购）要货申请，总部根据传输过来的要货信息，汇总后统一采购。
生产管理
生产向导：根据门店的要货申请单和客户的批发订单自动汇总成生产计划单。
原材料需求分析：根据未审核的生产计划单计算出所用原料量
生产计划：未审核计划单可根据原料需求分析自行调整需要生产的实际数量。
领料单：从原材料仓库把原材料调到配料仓库（及做转仓动作），减少原材料仓库库存，增加配料仓库库存。
配料单：根据生产计划单来计算出该单据对应的原材料领用数量，同时扣减配料仓库的原材料库存。
生产入库单：半成品或成品入库增加库存，不去冲减原材料仓库库存[配料时已扣减了库存数量]。
裱花入库单：即单品加工入库，主要用于总/门店做蛋糕入库所用。输入成品或半成品编码自动显示原辅料信息及数量，审核后增加成品库存。
反算生产数量：根据配方BOM，输入相关BOM明细反算出成品数量。
现烤入库单：门店批量加工入库可引用生产计划单，会自动根据BOM配方，对应的原辅料库存，审核后扣减原辅料库存增加成品库存。
门店裱花入库单：门店输入成品或半成品编码自动显示原辅料信息及数量，审核后扣减原辅料库存增加成品库存。
仓库管理
仓库管理是为企业库管部门定制的模块，方便企业开展日常的库管工作。以物流为中心的"思迅烘焙店管理"系统，仓库管理是核心功能之一，库存的变化影响着其它部门的工作。
连锁配送
配送管理是为连锁企业配送中心定制的模块，方便企业开展日常的配送工作。
配送向导：
根据配送中心的要货申请单生成调出单。
直调向导：
根据当前机构下所属门店的调货申请单自动生成直调出库单；
根据门店的理想库存生成直调出库单；
根据门店时间销售量生成直调出库单。
数据传输
用于连锁系统，分店和总部间互传数据。断网时，门店和所属上级机构间数据传输。
要货单，门店可以向总部或者配送中心提出要货申请。
门店补货申请单。用于门店向所属机构制作调货申请。
调出单：用于配送中心与总部之间调拨商品。
调入单：用于配送中心与总部之间调拨商品。
直调入库单：用于向门店接收所属总部调配货物。也可用于同区域的多个仓库或门店间调货。
直调出库单：用于总部向所属门店调配货物。也可用于同区域的多个仓库或门店间调货。
门店补货跟踪：提供送货完成率、配送缺货分析。
配送查询：汇总配送业务，供企业作为分析和决策的依据。
补货跟踪：用于总部对配送中心要货单的跟踪.
调货申请单：用于门店向总部，提出要货申请.
直调查询：用于查询总部与门店或门店与门店之间的调货查询
门店补货跟踪：用于总部，对门店调货申请单的跟踪
转仓单：用于仓库与仓库之间的调拨.
转仓查询：用于仓库与仓库之间调拨的查询
调货查询：用于总部查询对门店的调拨记录
配送毛利查询：用于总部查询对加盟店的调拨毛利。
中央工厂生产
烘焙行业主经营产品有面包、中点、西点、蛋糕、月饼等。中央工厂生产模式是分工作组生产的。工作组可分：面包组、中点组、西点组等。每个工作组固定生产同类的产品。换言之面包类产品只会在面包组生产不会在中点组中生产。
效果反馈
强大的加工、生产计划管理满足了圣士实业对原料、辅料、成品和半成品物料的精细化管理，从而保证物料的质量。BOM的管理让成品或半成品与原辅料之间的配料关系不再复杂，生产计划任务管理生产有条不紊的，从而提高资源利用率，降低生产经营成本，成品计划转原料的采购管理让原料采购更精准时效性更强。中央工厂使用订单驱动方式严格控制原料进出；包含中央工厂生产和门店加工生产，让"订单—领料—配料—生产—入库—配送（提供分货计划）—统计分析"整个流程，实用变得清晰简洁，思迅软件完全满足了业务应用需要。
