随着进几年来人们生活水平的提高，大型连锁餐饮企业慢慢的在全国发展起来。那么在发展的同时，企业管理者如果管理这么多家企业呢？下面我们就来介绍天子星餐饮管理软件对于大型连锁餐饮企业的解决方案。
一、 方案概述
天子星作为餐饮行业专业的信息化服务提供商，通过对企业的调研，根据企业现状提供适应其需求同时具备充分扩展性的信息系统建设整体规划方案。为业务部门、管理部门选择适应其业务需求和管理需求的信息系统。将各个信息系统进行优化整合。
二、现状及需求
信息化的建设并不是盲目的，信息化是一种手段。为了企业提高竞争力，提升企业赢利能力。根据天子星所接触的大型餐饮连锁企业对信息化建设部分都存在一定的问题。我们总结主要体现在以下几个方面：
1. 信息化支撑能力不足
企业扩张速度加快，信息系统建设滞后与企业扩张的速度；业务流程复杂程度提高，精细化管理提高了业务流程的复杂程度；管理成本提升，决策支持能力弱，经营规模扩大，信息传递不及时；企业运维效率较低，信息化支撑平台的运行效率较低，系统利用率不高；管理制度与技术手段结合程度不高，上有政策下有对策，管理制度与技术手段相结合提升执行力。
把企业比作人体构造，决策层是大脑、信息系统是心脏、执行层是四肢。当心脏负荷压力较大时，即企业经营发展达到一定规模，会导致心脏供血能力不足。供血不足会带来一些列的连锁反应：大脑缺氧即企业决策滞后、四肢无力即执行力不足。
2. 信息化整合不充分
业务系统各自独立，缺少整体规划，根据业务部门需求建设的信息系统缺少整体规划；数据资源共享程度不高，各业务系统之间的数据仅实现部分共享或者未共享；业务系统之间缺少横向联动，管理流程与业务流程在信息系统中的关系未得到充分体现；信息系统扩展性不强，信息化发展的过程决定了现状，需要进行整体调整。
3. 信息化与业务结合度不够
信息化实施走样，偏离预期目标，建设过程中执行力不够，导致实施过程中的职责缺失；信息系统与业务流程契合度不高，信息系统定义不能真实反映业务流程，业务流程缺少关键控制点；信息系统灵活度不高，业务流程的变化，信息系统不能根据流程变化而变化；信息系统使用率不高，执行力不够，未规范使用，未强制使用，建设效果不能到达预期。
三、方案设计
为解决大型餐饮连锁企业信息化建设面临的诸多问题，天子星整合行业资源，利用在行业内多年的积累形成一些列的软件产品以支撑大型连锁企业的信息化需求。针对发展的不同阶段，我们对大型餐饮连锁企业设计了一套行之有效解决方案，根据业务需求、管理需求选择性的构建信息子系统。以下是天子星解决大型餐饮连锁企业信息化建设的具体规划和设计。
1. 应用场景
从系统建设物理层面看，大型餐饮信息系统的建设分为总部和门店两个层级。门店主要实现门店的日常运营，门店同时也是系统的数据采集端，将所有门店的经营数据等统一上传到总部。总部主要实现经营数据的存储，统一制定门店的经营策略等信息实时下发至各个门店。
在此应用场景中，可以支持多层级的管理架构，由总部到门店可以增加分公司和区域管理的管理架构。也可以根据餐饮企业的实际管理需要，调整管理层级的划分。
2. 系统解决方案
（1）设计思路：SOA软件架构体系、基于SOA架构的IBM RIF平台、B/S架构、IBM WebSphere MQ中间件。
（2）系统架构设计：总部和门店。
3. 系统集成方案：网络规划、软硬架构、系统搭建、基础软件选型。
4. 信息安全方案：安全保障框架、安全技术体系、安全管理体系、安全服务体系。
四、优势分析
1. 支持多系统：支持多种数据库系统，DB2、ORACLE等。
2. 统一管理：用户统一管理，各类业务子系统共用一个用户名密码。
3. 权限灵活：权限设置灵活方便，人员与岗位挂勾，岗位再与权限挂勾，在人员异动时，直接变更岗位便可获得相应权限。
4. 支持多构架：支持多种组织架构，在一个业务子系统中，可根据业务类型进行组织架构灵活重组，且组织架构管理级数可最多达到十级，满足各类用户需求。
5. 数据集中：数据集中管理，各类业务子系统的数据集中存储在一个数据存储中心，减少数据维护成本。
6. 数据综合分析：在数据完全集中管理的模式下，轻松的实现业务数据综合分析，及时完整准确的提供各项经营数据。
五、应用价值
1. 该解决方案帮助大型餐饮连锁企业及时准确的掌握全面资讯，提高宏观决策的科学性，增强企业的竞争力，从而实现更高的营业收入。
2. 该解决方案可以发挥餐饮连锁企业的集团优势，降低成本（营销成本、采购成本、人力资源成本），显著提高净利润。
3. 该解决方案帮助企业集团多品牌运营统一管理，强化品牌战略优势，确立品牌地位。
4. 该解决方案帮助企业建立良好的客户关系管理体系，增强顾客对企业品牌的认知度和忠诚度，从而提升顾客对企业的利润贡献度。
5. 该解决方案帮助企业建立完整的连锁系统督导考核体系，为连锁企业的规模化经营提供行之有效的管理手段。
6. 该解决方案帮助企业集中管控、统一规范企业的业务流程，促使企业规模化发展。
7. 该解决方案帮助企业全业务范畴内精细化的协同运营，使产品和服务标准化得到有效保障。
8. 该解决方案帮助企业以业务为中心，实现统一采购、结算，有效提高资金利用率，有效地达到先预测后监督的控制作用。
以上就是全部的解决方案，仅供参考。
