正所谓“民以食为天”,餐饮业在我国有这不可动摇的地位。面对餐饮业如此激烈的竞争,餐饮管理者意识到,借助现代信息化工具如餐饮管理软件提升企业管理,实现信息化落地,特别是建立连锁系统、门店管理体系,全面节约企业管理成本,同时提升经营效益,有着特殊的意义。
一. 方案概述 此方案是普照天星公司集十年餐饮管理软件应用经验,为小型餐饮企业设计的,能够为成长型企业提供成熟管理模式、全面满足成熟型企业日常管理需求,主要功能包含无线点餐、收银管理、酒水管理、报表分析等模块。操作界面简单美观、操作方便,是小型单店的餐饮管理帮手。 二. 现状及需求 商界有句很流行的名言,叫做“不满意就是商机。”用到餐饮业中,意思就是你分别到10家餐厅去用餐,如果只有1家令你不满意,你就不要再做餐厅这一行了,因为这个行业已经发展得很成熟,没有你的机会了;如果有3家令你不满意,你成功的机会就几乎能达到50%;如果有8家令你不满意,这就是你进入这一行的最佳时机。假如你是一个经营高手,你差不多可以100%地获得成功。就我国目前餐饮业的经营状况而言,令人不满意的程度是不言而喻的,远没有达到一个成熟行业的水平,因此,餐饮业仍有无限的商机。 通过多样化的促销活动引导消费,积极开拓新的领域,经营特色更加突出,品牌意识明显增强,我国餐饮业呈现出持续、稳定发展的势头。目前,餐饮业已经基本形成了高、中、低多档次兼有;中餐、西餐并驾齐驱,传统风味和现代潮流相互媲美;软件、硬件共同发展的局面。餐饮业的增长速度,高出批发零售贸易业增长速度的9.8个百分点,高出制造业增长速度的14.5个百分点,其增长速度之快居各行业之前列,它为经济发展、社会稳定、丰富市场、满足人民生活需要做出了积极贡献。 目前我国小型单店的4点需求: 1.认真分析市场,分析自我,找准卖点,定位正确的经营路线,加强品牌意识。 2.保证餐饮产品的绿色、营养、品质稳定。 3.提高科技含量和现代化水平。 4.经营管理科学化,从科学管理中要效益。 三. 方案设计
四. 优势分析
1.多种点菜方式:支持PDA、点菜器、触摸屏等多种点菜方式。
2.操作简单:支持海量菜单、做法、备注,简单灵活、化繁为简的操作模式。
3.支持复杂操作:支持拆台、并台、转台,退菜、换菜、临时任意组合套餐和宴会等复杂操作。
4.卡类设置:支持积分卡、会员卡、储值卡、贵宾卡等多种优惠、打折方式的设置。
5.客户信息分析:记录详细的客史资料、完善的客史分析功能。
6.海量存储:可完整存储菜品、客户、企业、员工等众多信息。
7.安全可靠:安全高效的人员管理,权限分配可精确到每一种操作,具有极高可靠性且独具特色的数据信息备份、清除、恢复功能。
8.管理功能完整:包括预订管、菜品、库存、厨政管理等,管理功能细致。
五. 应用价值
1.该解决方案缩减企业经营过程中许多繁琐的操作程序,增加员工工作效率。
2.该解决方案加大企业信息化,为企业营造一个全面的信息化平台。
3.该解决方案完善了企业各个环节的链接,使企业运营更加流畅。
4.该解决方案降低企业运营过程中员工易发生的常规错误。
5.该解决方案强大了企业营销机制,促进发展。







