1. 紫光连锁餐饮管理软件是什么
紫光连锁餐饮信息化管理系统是紫光自主研发，针对餐饮企业连锁发展需求及运营管理的整体解决方案。通过紫光连锁信息化系统，将连锁企业的产品研发、采购、中央厨房、物流配送、门店经营、营业数据汇总分析、会员管理等统一起来，实现连锁企业统一标准、分散经营、异地管理、集中决策。
2. 紫光连锁餐饮管理软件拓扑图
3. 连锁流程分析
门店管理：总部通过门店管理汇总分店需求信息。
生管中心：总部通过生管中心统一调配物流、半成品、成品，并协调进行加工、配送。
研发中心：进行产品研发，并制定统一制作标准，对用料、用时进行标准化管理，形成标准菜谱及加工流程。
加工中心：依据生管中心加工计划按照标准菜谱和流程进行精益加工，节省工时，节约用料，高效、准确的完成生产计划。
配送中心：对于原料、半成品、成品进行统一配送，连接门店和加工中心，及时配送门店需求。
4. 特色功能介绍——“三强”
4.1 强大的中央厨房管理功能
中央厨房是餐饮连锁企业的核心竞争力。中央厨房包括研发中心、生管中心、采购中心、加工中心、配送中心五大核心功能模块。总部可以实现：统一菜品研发、统一配方、统一加工工艺，有助于企业保持良好稳定的菜品品质；统一采购及统一管理供货商，有利于保证食材的质量、供货周期及资金调配；统一库存管理、统一配送，既保证了食材的新鲜，同时避免不必要的浪费，节约运输成本。
4.2 强大的物料分析功能
通过物料分析功能，科学地计算出每种物料的出成率，制作出每道菜品的标准物料消耗——标准菜谱配方。根据出成率及标准配方加工生产半成品、成品可以极大地提高食材利用率、避免浪费；可以数据化分析出所进物料的质量，提高成品率；可以考核各门店厨师的绩效。
4.3 强大的会员管理功能
可以实现多种形式（积分会员、储值会员）的会员管理；会员卡可在任一门店办理且全门店通用（包括积分、储值等）；各门店及总部可根据会员的消费记录，详细地分析出会员的消费喜好、习惯、意向等，可为会员提供有价值的个性化服务，同时有助于企业制定相应的销售决策，增加客户的消费粘度，培养稳定的消费群体。
5. 应用价值分析
紫光连锁餐饮信息化管理系统是紫光自主研发，针对餐饮企业连锁发展需求及运营管理的整体解决方案。通过紫光连锁信息化系统，将连锁企业的产品研发、采购、中央厨房、物流配送、门店经营、营业数据汇总分析、会员管理等统一起来，实现连锁企业的统一规范、分散经营、异地管理。
5.1 总部连锁的应用价值——“四化”
管理统一化：提升企业整体形象，有利于企业文化的传承。
流程标准化：提高效率，减少失误，有利于快速复制经营及管理，是连锁发展管理必不可少的一步。
采购集中化：集中采购，有利于控制采购成本、采购交期、数量、质量等方面；有利于合理控制库存数量、把握好采购节奏，合理规划资金计划等。
分析数据化：所有门店数据自动汇总到总部，总部根据数据分析即时准确掌握市场动态、门店的变化，客户消费习惯等，为总部决策分析提供有力依据。
5.2 门店的应用价值
优化服务流程，节省人力物力，提高工作效率：对门店的各个服务环节进行流程优化，对各个运营环节进行信息化管理，大大提升各门店的管理效率，节约人力、时间、物力，让餐饮企业门店进行标准化运营。
系统化操作，避免跑冒滴漏：各门店的运营环节均可实现系统化操作，每一步骤的工作都会有系统日志，详细记录每一单消费信息，最大限度减少因为人为因素而出现的跑冒滴漏现象。
提高服务质量：标准化流程服务能够规范各个服务环节，提升客户体验，增加客户认同度。
改善内部管理：系统信息化实现了对内部管理的信息化，对客流周期性、客流高峰等数据进行统计管理，为门店餐品制作、原料申购、人员调配提供数据依据；对营业额度、毛利水平等进行统计分析，为门店业绩提供数据支持……系统信息化涵盖了门店经营的各个管理环节，让管理更加直接、高效、有针对性。
紫光B/S架构餐饮管理软件连锁信息化解决方案就介绍到这里，仅供餐饮企业信息化建设参考之用。
