3、实现CRM会员管理营销
很多人都说，餐饮行业下一个竞争点在CRM，即会员管理体系上。餐饮业这几年的低速发展，让从业者逐渐回归理性，越来越看重精细化运作。可是今天我敢说，99%的餐厅老板都回答不出这样一个问题：你的店内有多少老顾客?因为99%的餐厅没有顾客记录，顾客吃完了也就走了，啥也没留下。
营销意识强一点的餐饮企业，会通过发会员卡来记录会员，但会员卡的方式实在太不全面和太低效了，100个顾客中能把几人发展为会员卡用户?
手机点单却能轻易的把这个问题解决掉，点单的顾客必然会留下一些信息，比如手机号码。这些信息通过手机点单传到了餐厅收银机上，而且通过一定的数据模型，就可以很容易建立会员档案。比如这个会员爱吃的菜，这个会员来就餐的次数等等。手机点单的顾客越多，这个CRM信息就越完备和有用。
我觉得在现阶段，具备这样意识并且去真正执行的餐饮从业者，他会比较容易脱颖而出。毕竟现在还不多，但一两年后就不好说了，手机点单会越来越
普及。
4、提升服务水平
我还碰到过一种类型的餐厅，比如杭州的一家咖啡馆。出于咖啡厅环境的需要，老板引入了手机点餐的设备，包括终端互联网收银机和顾客手机点单的桌位码。倒并不是出于节省成本的考虑，而是因为此家咖啡厅的定位是营造一个安静舒适的就餐氛围。
以往顾客要点餐或者需要端茶倒水的服务，还有比如要加菜等等时候，顾客就要扯着嗓子呼喊服务员过来。特别在生意繁忙的时候，这种需求就影响了了咖啡厅的就餐氛围。老板希望通过手机点单，app开发让餐厅的嘈杂声小一点，而多一份安静和舒适。
很多人认为手机点单的形式，可能对餐厅的服务造成影响。因为餐饮业本就属于服务行业，顾客选择一个餐馆，不仅是出于好吃的需求，还有享受良好服务的需求，而点餐也是餐厅服务的一种。如果现在没有服务员过来给你点餐，会不会降低顾客的体验?
个人认为，一是点餐服务其实不算是餐厅的核心服务，餐厅的核心服务应该是菜品的好坏和就餐环境或者氛围的好坏。让顾客通过手机点单，把点餐的人力成本和效率成本降低下来，把更多的精力放在怎么样提升餐厅的氛围上，比如微笑服务，顾客引导等方面，是不是会更好呢?
